الكوشري

استجابتاً لدعوة الزميل عزيزووووووووووو
استعرض اول قذيفة من قذائف المطبخ

كوشري

اكله مصريه لذيذه تكفي ل 8 اشخاص

المقادير:

نص كيس معكورنة عادي
نص كيش شعيريه(بلاليط)
نص كيس معكرونه اسبقيتي
نص جيله رز بسمتي
كوبين من العدس الاخضر
3 بصات حجم متوسط
5 طماطم احمر اللون
2 ماجي
2 طماطم معجون
بهارات مشكله
فصين ثوم
زنجبيل حسب الرغبة
ملح
زينت نباتي


الطريقه:
اولا الصلصة:

نقوم بعصر الطماطمك في خلاط العصيبر الي ان يصبح عصير ونخلط معاه الماجي والطماطم المعجون والزنجبيل والثوم.

نضع الخليط في قدر على نار هادئه الي انه يغلي ومن ثم نضع قليل من الدهن والملح ونضعه يطبخ جميعا .


ثانيا
الكوشري:

نقوم بتشريح البصل الى شرائح صغيرهونقوم بقليها في مقلاة الى انه يصبح لونها ذهبي وتتركها جانب

تقوم بغلي الشعيرية (البلاليط) الى ان تتحمر .

تقوم بغسل الرز وطبخه مع وضع قليل من الدهن حتى لا يتلاصق. وتركه جانب

طبخ المعكرونه العادي والسبقتي مع وضع قليل من الدهن وتركه جانب

طبخ البلاليط المحمر وتركه جانب

طبخ العدس الاخضر وتركه جانب

اما الان جاء دون ان تحضر قدر كبير وتضع المعكرونه والرز والبلاليط والعدس الخضر والبصل المحمر في داخل اقدر وتقلبهم الى انه تختلط جميع المقادير .


طريقة التقديم

نضع الكوشري في اناء ونضع عليه الصلصه

وبهناء والصحة



اي اسستفسار احنه حاضرين

[b]